糧食工程專業(yè) 本科糧食工程有前途嗎

糧食工程學(xué)的是什么？糧食工程是什么？糧食工程專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生的就業(yè)趨勢，糧食工程專業(yè)好就業(yè)嗎，畢業(yè)了都干什么工作？我學(xué)的是糧食工程專業(yè)，前景如何，有過來人嗎？工學(xué)包括糧食工程嗎？

本文導(dǎo)航

• 我眼中的糧食工程專業(yè)
• 糧食工程技術(shù)是做什么的
• 糧食工程技術(shù)專業(yè)好不好
• 本科糧食工程有前途嗎
• 糧食工程適合學(xué)什么
• 糧食工程學(xué)課程

我眼中的糧食工程專業(yè)

糧食工程

培養(yǎng)目標(biāo)

主要培養(yǎng)具有較高綜合素質(zhì)，能夠從事糧食與飼料加工技術(shù)及管理、糧油與飼料品質(zhì)檢測、糧油新產(chǎn)品的研發(fā)等實(shí)用型高級專業(yè)人才。

主要課程

電工與電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)操作與應(yīng)用、計(jì)算機(jī)繪圖、機(jī)械基礎(chǔ)、制粉工藝與設(shè)備、飼料工藝與設(shè)備、糧油品質(zhì)與飼料檢驗(yàn)、通風(fēng)除塵與氣力輸送、糧油儲藏技術(shù)、電氣控制技術(shù)、市場營銷與工業(yè)企業(yè)管理。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后主要面向大中型面業(yè)集團(tuán)公司、飼料加工企業(yè)、淀粉加工企業(yè)、糧油倉儲企業(yè)。該專業(yè)行業(yè)優(yōu)勢明顯，就業(yè)供不應(yīng)求。

糧食工程技術(shù)是做什么的

糧食工程是糧食部門的專業(yè)，一般是糧庫保管員、檢驗(yàn)員和加工工程的學(xué)習(xí)內(nèi)容，就業(yè)方向機(jī)關(guān)是糧食局和食品藥品監(jiān)督局，事業(yè)是檢驗(yàn)中心，企業(yè)是糧庫、加工廠和糧食貿(mào)易單位

糧食工程技術(shù)專業(yè)好不好

　　一、糧食工程專業(yè)就業(yè)前景（就業(yè)趨勢）如下：

　　1、糧食安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。保障我國糧食安全，對實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)、構(gòu)建社會主義和諧社會和推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。黨中央、國務(wù)院始終高度重視糧食安全，把這項(xiàng)工作擺在突出的位置。我國是糧食生產(chǎn)大國，糧油加工業(yè)發(fā)展迅速。根據(jù)糧油工業(yè)的不完全統(tǒng)計(jì)，2008年底，全國已有日處理稻谷400噸以上的大米加工企業(yè)115個，日處理小麥400噸以上的面粉加工企業(yè)236個，日處理油料（或精煉油脂）1000噸以上的油脂加工企業(yè)92個。全國已有1773個糧油企業(yè)成為國家級或省部級、市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，規(guī)模以下糧食、油脂加工企業(yè)及相關(guān)中小企業(yè)上萬家，這些企業(yè)需要大量的復(fù)合應(yīng)用型糧油加工方面的高級人才；此外，各省市的國家糧食儲備庫也需要大量的糧食工程專業(yè)人才，該專業(yè)學(xué)生具有廣闊的就業(yè)前景。

　　2、自五十年代國家實(shí)行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策以來,全國各縣市區(qū)都設(shè)立了由糧食局隸屬的糧食工業(yè)企業(yè)----面粉廠、榨油廠，為當(dāng)時的糧油計(jì)劃供應(yīng)奠定了基礎(chǔ)。由于當(dāng)時處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的糧食企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營受制于國家計(jì)劃的指令，盈虧與企業(yè)無關(guān)，經(jīng)營狀況與職工收入無關(guān)，不利于調(diào)動企業(yè)干部職工的積極性和創(chuàng)造性，導(dǎo)致企業(yè)管理落后，人浮于事，效益低下。改革開放后，國外涌入大量的資金，投資興建外商投資企業(yè)、中外合資企業(yè)。由于外資企業(yè)管理理念超前、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)、產(chǎn)品成本低下，市場競爭力強(qiáng)，相比之下的國有糧食企業(yè)受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，在市場競爭下紛紛倒閉，經(jīng)得起市場經(jīng)濟(jì)考驗(yàn)?zāi)軌虼婊钕聛淼囊蚜攘葻o幾。

　　3、目前，我國的糧油工業(yè)企業(yè)主要是分布在東部沿海城市和內(nèi)陸大中城市，以外商獨(dú)資企業(yè)、中外合資企業(yè)、中央直屬企業(yè)、股份制企業(yè)、發(fā)展較好的民營企業(yè)為主體。這些企業(yè)投資規(guī)模大，產(chǎn)能高（一個工廠的產(chǎn)能相當(dāng)于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時期的縣辦糧食工業(yè)企業(yè)產(chǎn)能的10-----100倍），技術(shù)含量高、設(shè)備先進(jìn)，基本實(shí)現(xiàn)了自動化控制，職工福利高、工作環(huán)境好，徹底改變了進(jìn)門一身土，出門一身油的工作環(huán)境，企業(yè)職工實(shí)現(xiàn)了由看設(shè)備到看儀表的崗位轉(zhuǎn)變，被稱為藍(lán)領(lǐng)中的白領(lǐng)。

　　二、糧食工程專業(yè)就業(yè)方向如下：

　　就業(yè)面向：糧食生產(chǎn)、儲運(yùn)、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

　　1、就業(yè)于省內(nèi)外大中型制粉、油脂、飼料公司和相關(guān)的合資、獨(dú)資企業(yè)。

　　近幾年多數(shù)畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海、天津、青島、煙臺等城市的大中型的制粉、油脂和飼料公司及合資和外資等相關(guān)的企業(yè)，工作環(huán)境較差，工資待遇較低。如臺華食品、新煙食品、民天食品、益海油脂、中糧油脂、中谷油脂、中盛油脂、六合飼料等。

　　2、就業(yè)于大中型輕工行業(yè)和獨(dú)資、合資企業(yè)。

　　近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、上海、天津、廣東、北京等城市食品行業(yè)和有關(guān)的機(jī)械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)知識，學(xué)生的適用能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專業(yè)工作。

　　三、糧食工程專業(yè)培養(yǎng)要求如下：

　　1、具有良好的工程職業(yè)道德、堅(jiān)定的追求卓越的態(tài)度、強(qiáng)烈的愛國敬業(yè)精神、社會責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

　　2、具有從事糧食工程工作所需的數(shù)學(xué)、化學(xué)和其他相關(guān)的自然科學(xué)知識以及一定的經(jīng)濟(jì)管理知識；

　　3、具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

　　4、掌握扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識和糧食工程專業(yè)的基本理論知識，了解糧食工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，具備從事糧食安全生產(chǎn)、糧食產(chǎn)品分析檢驗(yàn)、糧食質(zhì)量管理、糧食儲藏加工設(shè)計(jì)和糧食國籍貿(mào)易等方面的基本能力；

　　5、有綜合運(yùn)用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決糧食工程實(shí)際問題的能力，能夠參與糧食生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并具有運(yùn)用和維護(hù)能力；

　　6、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和進(jìn)行糧食食品開發(fā)和設(shè)計(jì)、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；

　　7、具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；

　　8、了解糧食工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

　　9、具有較好的組織管理能力、較強(qiáng)的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團(tuán)隊(duì)合作的能力；

　　10、具有應(yīng)對危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；

　　11、有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

本科糧食工程有前途嗎

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在糧食生產(chǎn)、儲運(yùn)、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、農(nóng)業(yè)、機(jī)械等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)

2 農(nóng)/林/牧/漁

3 機(jī)械/設(shè)備/重工

4 其他行業(yè)

5 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)

6 新能源

7 計(jì)算機(jī)服務(wù)(系統(tǒng)、數(shù)據(jù)服務(wù)、維修)

8 儀器儀表/工業(yè)自動化

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事采購代表、糧食管理員等工作，大致如下：

1 采購代表

2 糧食管理員

糧食工程適合學(xué)什么

有。就業(yè)可以，但需下得辛苦了，近期收入難高一般人且較少。好大學(xué)比如河南工業(yè)大學(xué)、南京財經(jīng)大學(xué)容易進(jìn)入中儲糧前途可以，能考進(jìn)國家糧食和物資儲備局仕途亦可。一般大學(xué)進(jìn)國企多數(shù)收入較低，進(jìn)入下層公務(wù)員也一般，進(jìn)入股份制及私企前期從基層向上走也可但前段辛苦收入一般。

糧食工程學(xué)課程

糧食工程專業(yè)培養(yǎng)能從事糧食生產(chǎn)技術(shù)管理、糧油產(chǎn)品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。該專業(yè)具有兩個專業(yè)方向，一是糧油加工工藝，一是食品工程。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等方面的基本能力。中文名糧食工程專業(yè)類別食品科學(xué)與工程類專業(yè)代碼082703專業(yè)層次本科授予學(xué)位工學(xué)學(xué)士學(xué)位修學(xué)年限4年學(xué)科門類工學(xué)

食品工程制圖基礎(chǔ)知識，糧食工程單元操作的基本原理、方法等；糧食與制品 加工、貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)、微生物、物性等變化；糧食加工工藝與裝備、通風(fēng)除塵與物料輸 送、糧食工廠供電與自動化、糧食工廠設(shè)計(jì)。 [1] 培養(yǎng)目標(biāo)編輯培養(yǎng)德、智、體等方面全面發(fā)展，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有糧食專業(yè)技 術(shù)知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理、實(shí)驗(yàn)室操作技能、工程與機(jī)械知識與技能、糧食化學(xué)與分 析檢驗(yàn)、企業(yè)經(jīng)營等能力，具備較豐富的糧食加工和質(zhì)量管理及其他食品領(lǐng)域的知識，能在糧食企 業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)部門從事糧食加工、新產(chǎn)品開發(fā)、糧食科學(xué)研究及質(zhì) 量檢驗(yàn)、糧食深加工和質(zhì)量管理等方面工作的知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的工程技術(shù)人才。 [1] 培養(yǎng)要求編輯該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等方面的基本能力。知識技能編輯1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計(jì)、貯運(yùn)物流的基本能力； 2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力； 3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力； 4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨(dú)立獲取知識、計(jì)算機(jī)應(yīng)用和信息處理的基本能力； 5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運(yùn)用能力；具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識； 6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。