寧波蝦蛄怎么養(yǎng)殖的 皮皮蝦的養(yǎng)殖方法

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本文導(dǎo)航

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蝦爬子的養(yǎng)殖

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新對(duì)蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”?；鶉r形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼比對(duì)蝦軟，體形沒(méi)有對(duì)蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過(guò)6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。

皮皮蝦學(xué)名叫“蝦蛄”,一般都叫它琵琶蝦或皮蝦，東北叫“爬蝦”、山東和大連都叫“蝦爬子”，廣東一代叫的瀨尿蝦，因?yàn)槟抢餃囟雀罅鞯年P(guān)系，生長(zhǎng)的十分夸張，個(gè)頭大的一拎拎起來(lái)晃晃悠悠，比一只男人的手掌還大，記得周星馳的《食神》里，瀨尿牛肉丸就是非常好吃的樣子~ 五六月份，正是皮皮蝦最肥胖鮮美的季節(jié)，特別有黃兒的最好吃，不僅具有蝦的鮮美而且還有香甜的口感，直接清蒸就很不錯(cuò)~ 吃皮皮蝦要比其他蝦類麻煩一些，因?yàn)檫@個(gè)有點(diǎn)兇巴巴的家伙有硬硬的外殼和尾部長(zhǎng)著鋒利的刺.

俗稱 大蝦 明蝦 青蝦（雌） 黃蝦（雄）身體長(zhǎng)15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對(duì)觸角上的須很

蝦姑

mantis shrimp

蝦姑，屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱口足目蝦姑科。別名“攋尿蝦”（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦姑”，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種，大部份分布于熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時(shí)腹部會(huì)射出無(wú)色液體，所以又被稱為攋尿蝦。

頭胸部有一對(duì)像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三對(duì)，腹部有尾鰭（游泳鰭）。

肉食性，以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。

部份品種可食。周星馳導(dǎo)演《食神》內(nèi)，就以“爆漿攋尿牛丸”為內(nèi)容之一。

琵琶蝦(Squilla)俗稱蝦鉤彈、蝦球彈、蝦拔彈、蝦殼子、蝦爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂蝦,軟甲綱掠蝦亞綱動(dòng)物的通稱，所以在許多的譯文中常見(jiàn)到螳螂蝦的名字.蝦姑在分類學(xué)上屬節(jié)肢動(dòng)物門,甲殼綱,口足目,蝦姑科,在我國(guó)、日本、韓國(guó)及東南亞各國(guó)沿海都有分布,是海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物.種類多達(dá)幾十種,主要有口蝦姑(Oratosquilla oratoria de Haan)、黑斑口蝦姑(Oratosquilla kempi Schmitt)、尖刺口蝦姑(Oratosquilla mikado Kemp et Chopra)等.蝦姑因其肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,倍受人們喜愛(ài),是人們餐桌上的美味佳肴;它還有藥用價(jià)值,能治小兒尿疾（因此又稱為：瀨尿蝦）等.

別名：彈蝦、爬爬蝦、攋尿蝦

亦稱螳螂蛄。口足目(Stomatopoda)海產(chǎn)甲殼動(dòng)物，尤其是蝦姑屬(Squilla)的種類。第二對(duì)附肢很大，形似螳螂的前足，故英語(yǔ)名意為螳螂蝦。250多種，分布廣，長(zhǎng)1～30公分(0.4～12吋)。生活於近岸水域中，但也可見(jiàn)于1,300公尺(約4,300呎)深處。多數(shù)生活在洞穴中。幼體和成體都善游泳。螳螂蝦姑(S. mantis)常見(jiàn)於地中海和鄰近的大西洋水域，長(zhǎng)20公分(約8吋)，在底泥和有機(jī)碎屑中生活。鬼蝦姑(S. empusa)是北美洲大西洋沿岸最常見(jiàn)的種類。日本沿岸的Oratosquilla oratoria可供食用，長(zhǎng)亦達(dá)20公分。

掠蝦亞綱中僅有口足目 ，其中除全為化石種類的古蝦姑科外，現(xiàn)生種分4個(gè)總科：深蝦姑總科、指蝦姑總科、蝦姑總科和琴蝦姑總科。全為海生。掠蝦類起源于古生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶，少數(shù)見(jiàn)于溫帶。中國(guó)沿海均有，南海種類最多，已發(fā)現(xiàn)80余種。

蝦姑身體窄長(zhǎng)筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前4節(jié)，后4胸節(jié)外露并能活動(dòng)。有1對(duì)帶柄的復(fù)眼。這兩個(gè)體節(jié)在頭部前端能活動(dòng)。腹部寬大，共6節(jié)，最后另有寬而短的尾節(jié)，與腹部最后1對(duì)附肢構(gòu)成尾扇?？谖挥诟姑鎯蓚€(gè)大顎之間。肛門開(kāi)口于尾節(jié)腹面。

蝦姑多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形?？谧泐悶槿馐承裕嗖妒承⌒蜔o(wú)脊椎動(dòng)物；此類動(dòng)物體能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。

蝦姑科、琴蝦姑科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦姑成熟的卵巢的鮮美程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中國(guó)對(duì)蝦。體形較小的個(gè)體常為黃魚、章魚的鉺料。數(shù)量最多的是口蝦姑，中國(guó)以黃渤海區(qū)產(chǎn)量最大。

蝦姑怎么飼養(yǎng)？

蝦蛄具有耐干性，在相對(duì)濕度為94％，氣溫20°C下，其平露時(shí)間近14小時(shí)。

　　蝦蛄雌雄異體，形態(tài)上有差異。雄蝦蛄在第八胸肢的基部?jī)?nèi)側(cè)著生一對(duì)細(xì)長(zhǎng)的交接器，雌性在第6胸節(jié)腹面有一對(duì)產(chǎn)卵孔，在第6節(jié)至第8節(jié)腹面有一呈"王"字形的膠質(zhì)腺，其顏色隨個(gè)體不斷成熟趨乳白色。

　　雌蝦蛄每年繁殖周期分5個(gè)階段（1）未發(fā)育期（8～9月）；（2）發(fā)育期（10～11月）；（3）成熟前期（12～2月）；（4）成熟期（3～5月）；（5）產(chǎn)卵期（6～7）。同樣雄蝦分為（1）未發(fā)育期（7月）；（2）發(fā)育期（8～9月）；（3）成熟前期（10～12月）；（4）成熟期（1～4月）；（5）精子排放期（5～6月）。

　　在產(chǎn)卵季節(jié)，雌雄蝦蛄交配后不久，雌蝦蛄就開(kāi)始產(chǎn)卵。卵產(chǎn)出后抱于胸部第六至八節(jié)，通常以腹部背面和腹肢外靠著洞壁仰臥產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵持續(xù)時(shí)間3小時(shí)左右。產(chǎn)卵以后，大量個(gè)體死亡。蝦蛄卵呈橢園形，受精卵的孵化在21～28°C條件下需1～2月，在適溫范圍內(nèi)，溫度愈高孵化時(shí)間愈短。孵化后的浮游幼蟲共分十一期。前二期靠自身的孵黃營(yíng)養(yǎng)發(fā) 育，不攝食；第三期浮游幼蟲起攝食大小適宜的鹵蟲；后期幼蟲臼趨底棲性。經(jīng)十一期變態(tài)后的幼蝦蛄與成蝦蛄行為相似，需生活在洞穴中。

　　蝦蛄的生長(zhǎng)是不連續(xù)的，其生長(zhǎng)必須通過(guò)蛻殼才能完成，成體的長(zhǎng)度生長(zhǎng)隨著蛻皮呈階梯形生長(zhǎng)。

　　蝦蛄的生長(zhǎng)具明顯的季節(jié)變化，夏末到秋末生長(zhǎng)速度最快，分析性腺及身體的生長(zhǎng)與食物攝食的關(guān)系，蝦蛄的生活周期可劃分為四個(gè)階段：（1）蛻皮生長(zhǎng)階段（8～11月） （2）越冬階段（12月～2月）；（3）性腺生長(zhǎng)與成熟階段（3～5月）；（4）產(chǎn)卵與排精階段。一般認(rèn)為蝦蛄的壽命大多數(shù)為2年。

　　蝦蛄的暫養(yǎng)育肥技術(shù)

　?。ㄒ唬B(yǎng)殖塘的條件 除按常規(guī)圍欄養(yǎng)殖塘建造外，蝦蛄?xí)吼B(yǎng)塘要求潮位以中潮區(qū)上段至高潮區(qū)下段為好，面積5畝左右，最大不要超過(guò)10畝，池水深度不限，可干塘養(yǎng)殖，也可蓄水養(yǎng)殖，蓄水水深最好為0.5米以上，底質(zhì)以泥沙質(zhì)為主且松軟，便于蝦蛄打洞和潛伏。已養(yǎng)殖過(guò)的圍欄塘應(yīng)予清淤、整理和消毒。為便于捕撈。應(yīng)在圍欄養(yǎng)殖塘最低處挖一收集坑，并敷設(shè)籠狀網(wǎng)袋。

　　苗種的來(lái)源和放養(yǎng)

　　1．苗種的來(lái)源。目前蝦蛄的人工繁殖和培育正在進(jìn)行研究和探索。暫養(yǎng)用的苗種系來(lái)自天然灘涂人工手工捕捉的小規(guī)格蝦蛄，一般規(guī)格為100～200尾／公斤，長(zhǎng)度為3～5厘米。要求蝦體體壯殼硬，生命力強(qiáng)，游泳肢及步足齊全，健康無(wú)病，無(wú)損傷且規(guī)格整齊，用于暫養(yǎng)的蝦蛄最好為體上有1～2個(gè)黑斑，即黑斑口蝦蛄。若體無(wú)黑斑和網(wǎng)捕白海區(qū)的蝦蛄，暫養(yǎng)過(guò)程中成活率很低，因此不宜作暫養(yǎng)對(duì)象。

　　2．放養(yǎng)時(shí)間。根據(jù)蝦蛄一年中有兩個(gè)繁殖期的習(xí)性，即春季繁殖和秋季繁殖，因此蝦蛄的暫養(yǎng)也有兩次，即春夏季暫養(yǎng)和秋季暫養(yǎng)，一般春季放養(yǎng)時(shí)間為4～6月份，秋季放養(yǎng)時(shí)間為8～9月份。

　　3．放養(yǎng)密度?？谖r蛄的放養(yǎng)密度要根據(jù)苗種大小，放養(yǎng)季節(jié)，飼料狀況，水質(zhì)狀況以及蝦蛄的生活習(xí)性而定。過(guò)密，容易發(fā)生穿洞和互相殘殺現(xiàn)象，過(guò)稀則影響?zhàn)B殖池的經(jīng)濟(jì)效益。一般規(guī)格4～5厘米的蝦蛄，每畝放養(yǎng)量為3000～5000尾，即20～35公斤。由于蝦蛄善于鉆洞，一般不可與貝類混養(yǎng)，以免影響貝類的正常生長(zhǎng)。

　　飼養(yǎng)管理

　　1．飼料的投喂。蝦蛄為雜食性動(dòng)物，在天然水域中喜食蛋白質(zhì)含量較高的小魚、小蝦以及各種低值貝類。常見(jiàn)的餌料有尋氏肌蛤（海瓜子），鴨咀蛤（駝背蟶）和低值魚蝦蟹類。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦蛄的攝食情況，餌料質(zhì)量，殘餌數(shù)量以及水溫、潮汐、水質(zhì)、天氣情況和蝦蛄的活動(dòng)生長(zhǎng)情況而定。若投喂小雜魚蝦一般為體重的5％～10％，并經(jīng)常檢查其攝食情況，若投喂海瓜子，由于其能在海區(qū)中自然生活和生長(zhǎng)，因此可適當(dāng)多投，若餌料許可，也可幾天投喂一次。根據(jù)蝦蛄?xí)兎钩黾巴顺焙筱@洞潛伏的習(xí)性。一般一天投喂兩次，早晚各一次，晚上投喂量比早上多，以及漲潮時(shí)多投，退潮時(shí)不投或少投。餌料應(yīng)均勻地投喂在整個(gè)灘面上，以免蝦蛄攝食時(shí)聚集一起互相打斗和殘殺，以及退潮時(shí)蝦蛄鉆洞潛伏相互爭(zhēng)搶地盤而影響生長(zhǎng)和成活率。

　　2．水質(zhì)管理。由于蝦蛄的生活習(xí)性以及圍欄養(yǎng)殖塘的水位隨潮水進(jìn)出，相對(duì)而言其水質(zhì)管理不象對(duì)蝦養(yǎng)殖那樣要求嚴(yán)密和重要，一般大潮可隨潮水的漲落蓄水和干塘，或每隔幾天干塘一次，以改善底質(zhì)的條件，小潮水一般以蓄水為主，以防長(zhǎng)期干塘影響蝦蛄的攝食和活動(dòng)。

　　3．防止殘殺。蝦蛄性兇好斗，有同類相殘現(xiàn)象，尤其是蛻殼和鉆洞潛伏時(shí)。因此，可采取一是養(yǎng)殖塘應(yīng)用網(wǎng)具和溝渠進(jìn)行分隔；二是要投足投好餌料，并應(yīng)均勻投喂，以保證每只蝦蛄都能吃到、吃好；三是合理安排放養(yǎng)密度。

　　收獲 人工暫養(yǎng)的蝦蛄，待長(zhǎng)至20～40尾／公斤時(shí)，個(gè)體肌肉肥滿，雌性個(gè)體長(zhǎng)膏時(shí)，即可進(jìn)行收獲，捕撈方法一般在閘門或收集坑中固定網(wǎng)籠袋，利用退潮放水，蝦蛄隨水流進(jìn)入網(wǎng)籠袋內(nèi)捕撈，這樣通過(guò)幾潮的漲捕，基本上起捕80％～90％的蝦蛄，最后可以直接從養(yǎng)殖灘涂手工捕捉。特別要注意的是蝦蛄到11月份開(kāi)始進(jìn)入越冬名眠階段，即鉆入涂泥中20～40厘米，而不上涂面活動(dòng)，此時(shí)收獲則增加勞動(dòng)強(qiáng)度，否則要待明年開(kāi)春后可起捕，因此在暫養(yǎng)時(shí)應(yīng)考慮何時(shí)收捕及收獲的方法。

皮皮蝦的養(yǎng)殖方法

皮皮蝦的養(yǎng)殖方法分為以下幾步：

1、選種

親蝦蛄可選擇人工養(yǎng)殖或自然海區(qū)已交配的雌口蝦蛄。宜選擇體長(zhǎng)在11厘米以上、體重在30克以上的。另外收購(gòu)親蝦蛄?xí)r，要注意蝦蛄離水時(shí)間要短，性腺發(fā)育程度較好，身體健壯，附肢齊全，無(wú)傷痕，活力強(qiáng)，體色鮮艷，對(duì)外來(lái)刺激反應(yīng)敏感。

2、運(yùn)輸

親蝦蛄收購(gòu)后應(yīng)盡快運(yùn)至育苗廠，放入池中暫養(yǎng)培育。運(yùn)輸方式有活水船運(yùn)輸、尼龍袋充氧運(yùn)輸，干法保濕運(yùn)輸和帆布桶帶水運(yùn)輸?shù)取?/p>

3、育苗

親蝦蛄首先經(jīng)200×10??的甲醛藥浴3分鐘后，選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過(guò)的水泥池（9米×4米×1.2米），加入經(jīng)過(guò)濾的清新海水，充氣，使其恢復(fù)活力并暫養(yǎng)～30天，投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等，使性腺進(jìn)一步育肥。

4、水質(zhì)管理

水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50厘米?？谖r蛄屬變溫性兇猛的甲殼動(dòng)物，其生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)直接受環(huán)境水溫的影響。一般來(lái)說(shuō)，培育時(shí)，水溫控制在20～30℃。在水溫25～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。

5、精心投餌

投喂飼料的時(shí)候，可以備一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外還要加入適當(dāng)?shù)闹参镄燥暳?，比如說(shuō)皮膚玉米，豆泊，麥子等等再加入專門喂養(yǎng)皮皮蝦的配合飼料。每天投喂的數(shù)量都要以吃飽吃完，而且沒(méi)有殘留為標(biāo)準(zhǔn)。

擴(kuò)展資料

皮皮蝦幼體培育注意事項(xiàng)：

1、幼體密度

由于其個(gè)體較大，故培育密度不宜過(guò)高。合理密度為：Ⅰ相幼體10萬(wàn)～15萬(wàn)尾/米3左右；Ⅱ相幼體5萬(wàn)～7萬(wàn)尾/米3；Ⅲ相幼體1萬(wàn)～2萬(wàn)尾/米3。

2、水溫調(diào)節(jié)

蝦蛄的假蚤狀幼體在水溫為20～30℃時(shí)都能正常發(fā)育，但在適溫范圍內(nèi)，隨著水溫升高，幼體發(fā)育有加快趨勢(shì)。因而，在整個(gè)幼體培育期，水溫宜控制在25～30℃，并水溫以逐步提高為佳。

3、鹽度調(diào)節(jié)

蝦蛄幼體對(duì)鹽度的適應(yīng)性較廣，對(duì)各個(gè)海區(qū)的海水基本能適應(yīng)。在育苗時(shí)鹽度以13‰～33‰為宜。

4、充氣量調(diào)節(jié)

育苗池中的散氣石以1～1.5個(gè)/㎡為度。充氣量Ⅰ相幼體期為小波狀，Ⅱ相幼體期為波浪狀，Ⅲ相幼體期為沸騰狀。

5、水質(zhì)調(diào)節(jié)

育苗海水需經(jīng)沉淀、沙濾處理，每天或隔天池底吸污，有利于水質(zhì)的穩(wěn)定。

6、光照調(diào)節(jié)

蝦蛄的假蚤狀幼體對(duì)一定的光強(qiáng)（100～1000勒）有較強(qiáng)的趨光性，但對(duì)強(qiáng)光（>1500勒）則表現(xiàn)為背光性。因而，育苗時(shí)宜采取遮光措施。

參考資料：百度百科-皮皮蝦

怎么養(yǎng)皮皮蝦

皮皮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，在生活中受到了很多人的喜愛(ài)。但是皮皮蝦的市場(chǎng)售價(jià)比較昂貴，養(yǎng)殖皮皮蝦的市場(chǎng)前景比較可觀。下面一起來(lái)看看皮皮蝦養(yǎng)殖方法。

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一、水質(zhì)

皮皮蝦對(duì)水質(zhì)的要求特別高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比養(yǎng)魚要復(fù)雜得多。當(dāng)我們?cè)诠芾盹曫B(yǎng)皮皮蝦的水質(zhì)時(shí)，首先要控制的就是皮皮蝦的水質(zhì)溶氧量，所謂溶氧量簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是水里面可以有多大限度的容氧氣，我們對(duì)飼養(yǎng)皮皮蝦的溶氧量是非常高的，要求是每平方米大于五毫升。

每天都要進(jìn)行換水，每天要換水的總量要達(dá)到總量的三分之一甚至更多。下面就是水透明度了，可以說(shuō)透明度也是非常重要的因素了對(duì)于皮皮蝦，皮皮蝦最適宜的透明度就是50左右了。

二、水溫

皮皮蝦對(duì)水的要求是非常高的，因?yàn)檫@是一種廣溫性動(dòng)物。通過(guò)不斷的實(shí)踐檢驗(yàn)，適合皮皮蝦的溫度是6度到31攝氏度，但是這僅僅是適合皮皮蝦生存的溫度，最適合皮皮蝦生長(zhǎng)的溫度是20度到27度。尤其是在冬天，一定要保持20度到27度，如果一旦溫度過(guò)高或者過(guò)低，皮皮蝦一下就會(huì)全軍覆沒(méi)。

三、飼料

投喂飼料的時(shí)候，可以備一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外還要加入適當(dāng)?shù)闹参镄燥暳?，比如說(shuō)皮膚玉米，豆泊，麥子等等再加入專門喂養(yǎng)皮皮蝦的配合飼料。每天投喂的數(shù)量都要以吃飽吃完，而且沒(méi)有殘留為標(biāo)準(zhǔn)。喂食一般是有規(guī)律的，我們最合適的方法是每天傍晚進(jìn)行喂一次食物就可以了。

四、清潔

除此之外就是淤泥了，無(wú)論是水池和池塘，都有一個(gè)非常重要的的因素會(huì)對(duì)皮皮蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)生非常重要的影響，那個(gè)重要的因素就是清理池塘的問(wèn)題了。最好對(duì)淤泥進(jìn)行去泥問(wèn)題，每三個(gè)月一次清除池塘底部的淤泥了，這是一個(gè)非常重要的步驟了。

皮皮蝦的養(yǎng)殖方法比較復(fù)雜，產(chǎn)量比較低下，所以導(dǎo)致皮皮蝦的價(jià)格比較昂貴。養(yǎng)殖皮皮蝦的時(shí)候，一定要耐心和細(xì)心，否則皮皮蝦很容易死亡。

皮皮蝦怎么養(yǎng)不容易死啊，池子里需要放什么

池子里面肯定要用鹽水來(lái)養(yǎng)，皮皮蝦是不能生活在淡水。另外就是溫度要在18度左右，不能太高。要保持水體干凈，每天要換整個(gè)水體的1/3。

皮皮蝦所生長(zhǎng)的水域溶氧量要在5毫升每升以上，皮皮蝦的性格很兇猛，它對(duì)水質(zhì)的要求比較高，養(yǎng)殖皮皮蝦每天都要四分之一以上的水，保證水質(zhì)的可見(jiàn)度在30厘米以上，溫度保持在二十度到二十七度為最佳。

生活習(xí)性

蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形?？谧泐悇?dòng)物為肉食性，多捕食小型無(wú)脊椎動(dòng)物。此類動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。

蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。